塩蔵 スーナ（ユミガタオゴノリ）　※2025年11月頃再販予定

　　　　　　　　　　　■■■■■■お詫び■■■■■■
現在休売中の「スーナ」につきまして2024年11月頃に再販予定としておりましたが、
今季は皆様にお届けできるほどの量が収穫ができず、販売を来年に延期させていただくこととなりました。
お待ちいただいていた皆様には心よりお詫び申し上げます。

不作の理由として、今季は例年に比べ生育時期の水温が高く、海面栽培していたスーナ種苗が順調に生育しなかったうえ、
調子を崩したスーナが養殖ロープから予想以上に脱離してしまったことが考えられます。

来季分の種苗生産はすでに始まっており、
きちんと皆様の元にお届けできるよう改善した方法で栽培を進めておりますので、
次季の収穫までお待ちいただければ幸いでございます。

次回の入荷は、2025年11月頃を予定しております。
正式な入荷予定日が決まりましたら、あらためてご案内させていただきます。

この度は、ご期待に沿うことができず誠に申し訳ございません。
皆様に美味しいと思っていただける海藻をご提供できるよう尽力してまいりますので、
引き続きお付き合いいただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
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元々は石垣島「スーナ」という名前で食べ親しまれていた海藻ですが、近年ではどんどん減少し天然ではほとんど採れなくなってしまいました。
そんな中、シーベジタブルでは種苗培養の技術を確立し、2022年に生産をスタート。
量産も可能になりました。
他の食材には代えられない独特なシャキシャキとした食感はサラダにぴったり。加熱しても食感は残るので、天ぷらなどの料理でも楽しめます。

＜製品特徴＞
・今まで食べられてきた海藻にはない、まるで野菜のようなシャキシャキ食感。
・加熱しても食感はそのまま、軟骨のような歯ごたえ。
・全国的にはほとんど流通してこなかった超希少な海藻。
・少量を料理に入れるだけで見た目のアクセントになる存在感。

＜オススメ料理＞
梅酢漬け、パスタ、赤紫蘇漬け、サラダ、ツナ和え、鶏だんご