【新物】乾燥 若ひじき

※「乾燥 若ひじき」は、１年間にわたり加工方法を見直し、より新鮮なうちに乾燥をさせる独自製法を確立させました。
これまでよりも更に新鮮な食感を楽しんでいただける商品となっておりますので、ぜひお試しくださいませ。


市場の約１割しかない国産ひじきの中でも特に希少な若芽だけを使用。

茹で時間が短いため、含まれている栄養を余すことなく摂取できます。
通常のヒジキと違って加熱せずに、サラダなど手軽な調理で野菜感覚で食べることができるのもオススメのポイントです。

＜製品特徴＞
・市場に流通しているヒジキの中でも１割に満たない国産ひじきの若芽を使用。
・茹で時間が短いため栄養の流出が少なく、水溶性食物繊維が多い。
・通常の乾燥ヒジキに比べて茹で時間が短いため、味が濃く、食感が残っている。


＜調理のポイント＞

１．水戻しをしてそのままで
水戻し時間の目安に沿って下準備をし、そのままお好みの調味料をかければ副菜になります。

２．加熱をしないサラダなどの料理に
通常のヒジキは炊くのが一般的ですが、このヒジキは塩抜き後にそのままお使いいただけます。いつものサラダや、麺料理のトッピング、炊いたごはんに混ぜても美味しいです。

３．巻きものの具材として
野菜のように、巻き寿司や餃子、春巻きなどにたっぷり混ぜるのもオススメ。ヘルシーで満足感もあり、食感とヒジキの風味を楽しめます。


水戻し時間：６分で約３倍に戻ります。